POR LA REDACCIÓN DE LA NORMA.COM
Según un informe periodístico de la Cadena de T.V DW Alemana, el café como producto y bebida de consumo en el mundo no beneficia realmente en sus grandes cifras económicas a los países productores del grano ubicados en un 70 porciento en América Latina. Las ganancias por ventas no son como deberían ser para estas naciones productoras sino que países como Suiza y Estados Unidos finalmente se aprovechan de la rentabilidad económica que genera su consumo en el mercado mundial quedándose con las grandes ganancias y por lo contrario quienes lo cultivan y comercializan al otro lado del hemisferio no reciben la remuneración y riqueza justa.
Se estima que al día se consumen unas 250.000 mil millones de tazas de café en el mundo por ejemplo en 2020 se comercializaron al menos unos 450 mil millones de dólares dando trabajo a 25 millones de personas.
El gerente de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Roberto Vélez Vallejo resalta que el café como producto de exportación ha sido insignia y factor de ingreso para el país desde las décadas de los 60, 70 y parte de los 80, aunque hoy sigue siendo un producto importante desde lo social y rural para la nación suramericana, en donde actualmente 540 mil familias se benefician en Colombia del café.
A pesar de que Colombia es uno de los grandes productores del grano y considerado el mejor café del mundo su producción solo representa el 0.7 porciento de su economía, lo sorprendente es que Suiza sin cultivar un solo grano recibe como segundo país gran exportador por ingresos, unos tres mil millones de dólares cada año superando a Colombia. Se dice que ese logro se debe gracias al marketing y al poder de los canales de distribución de las multinacionales de las cadenas de supermercado provocando que su precio se incremente llegando a costar un kilo de café en Europa hasta 100 dólares.
Pero ahora el modelo de negocio está cambiando porque comprar café online saltándose las cadenas de distribución tradicionales parece cambiar el comportamiento de los compradores y así los ingresos se distribuyen entre varios comerciantes y productores. Todo a causa de la Pandemia y también al auge vertiginoso de las nuevas tecnologías convirtiéndose en una manera de competir con los países que hasta ahora monopolizan las ganancias a través de estos canales de distribución. Afirman expertos.
Para el ejecutivo comercial, Domenico Bárbato, vicepresidente comercial y de mercadeo de Juan Valdez, el propósito es seguir expandiendo las tiendas de café por todo el mundo sumado a las que ya funcionan en países como Chile, Ecuador y algunas zonas de Europa porque asegura que la Federación adquiere el 30 porciento de la producción a los campesinos en Colombia, logrando así que ellos ganen y que la marca se expanda por el mundo.
De otro lado, de acuerdo con informes financieros de la entidad, desde 2009 a 2021, Juan Valdez ha tenido un crecimiento del 400% con regalías que suman 36 millones de dólares para Colombia. A pesar de esto los beneficios reales financieros no llegan de manera justa a los caficultores como debería ser no solo en Colombia sino en los demás países que exportan el Café.